Veckans lunchtips

Nu är det dags att bli nyttig, fisk med potatismos och purjolök/spenat ”sås” står på menyn den här veckan.

Veckans maträtt, v36

Ingredienser som behövs

• Potatis
• Torsk
• Ägg
• Mjöl
• Mjölk
• Flytande margarin
• Morot

• Salt
• Peppar

Till ”såsen”

• Spenat
• Purjolök
• Turkisk yogurt
• Salt
• Vitlökspeppar

Tillagning

• Koka potatisen, gärna i mindre bitar så går det snabbare.
• Gör iordning fisken genom att först lägga den i ägg och sedan mjöl, börja sedan steka fisken.
• Hacka purjolöken i små bitar och häll i stekpanna tillsammans med spenaten, låt löken få en fin färg.
• Ha i Turkiska yougurten bland spenaten och purjolöken och ha sedan på kryddor efter smak.
• Ta sedan av ”såsen” och börja koka äggen.
• När fisken fått en fin färg på båda sidorna så kan de tas av från plattan.
• Har potatisen kokat klart, ta då av dem och mosa i en bunke.
• Blanda ut potatismoset med mjölk och margarinet och krydda efter smak.
• När äggen är färdigkokade kan allt serveras tillsammans med vatten och knäckebröd.

Klart för servering efter ca 40min tillagning. Kostnaden för en portion är ca 15kr.

Be Sociable, Share!

•